鰕酱「xiā jiàng」

词语解释：拼音： xiā jiàng 注音：ㄒㄧㄚㄐㄧㄤˋ词条：鰕酱（鰕醬）　 p>用虾腌制的酱。北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“作鰕酱法：鰕一斗、饭三升为糝，盐一升、水五升和调，日中曝之，经春夏不败。”p>