腰花「yāo huā」

词语解释：拼音： yāo huā 注音：ㄧㄠㄏㄨㄚ词条：腰花　详细解释：◎ 腰花 yāohuā[scalloped pork;lamb kidneys] 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用1. 棉枝中间所开的花。刘绍棠《青枝绿叶》四：“雨一住，腰花存水，清早太阳一晒，就得烂掉啦！”2. 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。沈从文《贵生》：“舅舅当了二把手，在门板上切腰花。”